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SUMMARY:VIII Congreso Culinaria Castilla la Mancha
DESCRIPTION:El Auditorio de Cuenca acogerá el próximo 19 de octubre la octava edición de Culinaria Castilla-La Mancha, el congreso gastronómico impulsado por el Gobierno regional dentro de la marca Raíz Culinaria, que este año se celebra bajo el lema “Con voz propia” y pone especialmente el foco en el papel de la mujer en la gastronomía.\nUna edición en la que Mujeres en Gastronomía (MEG) tendrá una destacada representación, con la participación de varias socias vinculadas a diferentes ámbitos de la gastronomía y el sector agroalimentario.\nLas delegadas de MEG en Castilla-La Mancha, Sue Moya y Blanca García Henche, serán las encargadas de moderar, a las 17:30 horas, la mesa redonda “Mujeres de la Región”, uno de los encuentros de la programación dedicado a poner en valor el trabajo y la trayectoria de las profesionales del sector en Castilla-La Mancha.\nSue Moya, creadora de contenido gastronómico y estilista de arte especializada en gastronomía, y Blanca García Henche, profesora titular de la Universidad de Alcalá, investigadora en turismo gastronómico y autora del libro Mujeres en la Gastronomía de Castilla-La Mancha, conducirán una conversación que reunirá a mujeres procedentes de diferentes ámbitos profesionales.\nEntre las participantes en esta mesa se encuentran también: María José Moreno, presidenta de la Cooperativa Cristo de la Vega de Socuéllamos; Blanca Moreno, directora y copropietaria de Molino de Alcuneza; y la cocinera Teresa Gutiérrez, propietaria del restaurante Azafrán.\nLa presencia de MEG se extiende además a otros espacios de la programación. Annette Abstoss, Fundadora de Annette Abstoss – Agencia Gastronómica, participará en una ponencia como experta internacional.\nLa programación comenzará a las 9:30 horas con la inauguración institucional y la entrega de los Premios Culinaria 2026 y continuará durante toda la jornada con ponencias, demostraciones gastronómicas, espacios de networking y los concursos nacionales “Mejor Tarta de Queso Manchego” y “Elige tu Chef”.\nCulinaria Castilla-La Mancha 2026 se convierte así en una nueva oportunidad para visibilizar el talento femenino en la gastronomía y, para MEG, en una cita especialmente significativa por la participación de sus socias en una edición que, bajo el lema “Con voz propia”, sitúa a las mujeres en un lugar protagonista.\n
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LOCATION:Auditorio Municipal, P.º del Huécar, 16001 Cuenca
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