Pedro Juan Sánchez, socio de MEG, gana el I Campeonato de tortilla de patatas de la Comunidad Valenciana

El cocinero Pedro Juan Sánchez, al frente de los fogones del Restaurante La Muralla, ubicado en la isla de Tabarca (Alicante), se ha proclamado ganador de la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana, celebrado el 14 de septiembre en el CdT de Alicante.

Un reconocimiento que desde Mujeres en Gastronomía celebramos con especial ilusión, ya que Pedro Juan y La Muralla forman parte de nuestra asociación y conocemos de primera mano su cocina y su buen hacer.

De hecho, Pedro Juan fue uno de los cocineros que participaron en nuestro II Congreso MEG, celebrado el pasado mes de mayo en Alicante. En la jornada de clausura nos deleitó en el almuerzo con uno de sus arroces, con una magnífica acogida.

Y encontramos otra bonita conexión de este premio con nuestro último Congreso: los huevos utilizados por Pedro Juan para elaborar la tortilla ganadora son de COREN, empresa que también estuvo junto a Mujeres en Gastronomía como patrocinadora del II Congreso MEG celebrado en mayo. Una coincidencia que nos hace compartir este reconocimiento con todavía más satisfacción.

El triunfo en la categoría de Tortilla de Patatas Tradicional permitirá ahora a Pedro Juan representar a la Comunidad Valenciana en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, que tendrá lugar el próximo 4 de octubre en Alicante Gastronómica.

La primera edición del campeonato autonómico ha reunido a establecimientos procedentes de distintos puntos de la Comunidad Valenciana, con el objetivo de reconocer la excelencia en la elaboración de uno de los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía.

La Muralla es un restaurante familiar situado en Tabarca, con Pedro Juan Sánchez al frente de una cocina muy ligada al producto y a los sabores del Mediterráneo. Junto a su propuesta marinera, su tortilla de patatas destaca especialmente por su gran jugosidad, una elaboración que ahora le ha valido el máximo reconocimiento autonómico.

Desde MEG queremos felicitar a Pedro Juan Sánchez y a todo el equipo de La Muralla por este magnífico reconocimiento y desearles toda la suerte en el Campeonato de España. Nos alegra especialmente poder celebrar los éxitos de quienes forman parte de nuestra asociación y contribuyen, con su trabajo y su talento, a poner en valor nuestra gastronomía.

¡Enhorabuena, Pedro Juan y equipo de La Muralla! Ahora, a por el Campeonato de España.