In October 2018, a few women came up with the decision that it was needed to be in the gastronomy map which led to MEG birth. / With us MEG was born.
María José San Román
Restaurante Monastrell, Alicante
The chef María José San Román, awarded with 1 Michelin star and 2 soles Repsol, is known for the study of emblematic Spanish ingredients and for her interesting interpretations of Spanish cuisine in its six restaurants and in its artisan bakery in Alicante.
She has recently been awarded the 2022 Gold Medal for Fine Arts for her contribution to the development and dissemination of gastronomic culture.
María Jiménez Latorre
Apasionada de la cocina desde niña, se crió entre fogones. Su mentora Clara María González de Amezua la ayudó a crecer en el mundo gastronómico. Se ha formado con los mejores chefs de este pais.
Asidua de programas televisivos, ha participado como jueza en el programa de mediaset “mi madre cocina mejor que la tuya”. Profesora de cocina, enamorada de la gastronomía española. Trabaja dando a conocer nuestra gastronomía y nuestros aceites.
Ha publicado dos libros de cocina “Magias en la cocina” y “Best Salads”. Colaboradora en radio marca en el programa paralelo20.
Celia Jiménez
Restaurante Celia Jiménez, Córdoba
La primera mujer andaluza en conseguir una estrella Michelín en el año 2005 al frente de la cocina del Restaurante El Lago en Marbella.
Formada en La Consula (Málaga) pero Cordobesa de nacimiento, regresa a su ciudad en el año 2008 para incorporarse como Responsable del Departamento de I+D de Bodegas Campos y asumir la dirección Técnica de Cocina de la Escuela de Hostelería de Córdoba.
En el año 2015 abre el restaurante que lleva su nombre “Celia Jiménez Restaurante” el cual posee un Sol de la Guía Repsol y Un Plato Michelín.
Su estilo de cocina con gran arraigo en el recetario tradicional cordobés y andaluz, ademas del amor por los productos de su entorno consiguen reflejar la riqueza gastronómica de su tierra en todos sus platos.
Mari Carmen Vélez
Restaurante La Sirena, Alicante
Eminently self-taught and with numerous specialization courses, she has made presentations and demonstrations in prestigious gastronomic congresses; and she has participated in different promotional events inside and outside Spain showing her signature cuisine with strong roots in the tradition and products of the sea.
She has many awards and distinctions, her career being recognized in the best gastronomic guides. La Sirena group today is composed of: La Sirena Restaurant in Petrer (1983); La Barra de la Sirena (1997); Quinta Lacy Restaurant and Lounges (2009) and La Sirena Catering (2018).
Annette Abstoss
Annette Abstoss is defined as an integral gourmet. She currently runs the company Abstoss World Gastronomy, but her gastronomic career began in the world of catering, since then going through all the positions in front of and behind the stove
Cristina Tierno Conde
Se autodenomina “Disfrutona con conocimientos, Sumiller y mucho más”.
Especialista Marketing y Comunicación vitivinícola y de destilados. Tiene una Agencia llamada Efecto Directo especializada en lanzamiento y posicionamiento de marcas en el mercado. Máster en Viticultura y Enología. Formadora homologada especialista en Espumosos, dulces y fortificados del mundo, así como en vinos portugueses. Jurado de Concursos Internacionales y directora del Comité de Espirituosos en la AEPEV, la Asociación de periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos de España.
Colabora con Verema. com en la edición de su guía anual y en el Programa “Onda Agraria” de Onda Cero los domingos. Utiliza el seudónimo @Tiernoquepido en su blog, www.tiernoquepido.com, y redes sociales (Instagram y Twitter)
Elegida como una de las 50 Damas del Vino de España por la Revista Vinos y Restaurantes, es miembro activo de la Unión Española de Catadores, la Academia Madrileña de Gastronomía. Una de las fundadoras de Sherry Women y directora de la división MEG WINE en la Asociación de Mujeres en Gastronomía.
Toni Pérez
Cocinero y Sumiller
Actualmente dedicado a la producción de SemiSalazones en su marca Alma Marina.
Ha regentado restaurantes como Las Nanas de la Cebolla en Orihuela o Alma Beach en Torrevieja.
Imparte Formación continúa de Cocina y Vinos. Ha sido ponente en varios congresos nacionales en materia de Salazones, su historia y evolución.
Asesora restaurantes en diseño de cartas de eficacia.
Sonia Fuentes
Gestiona un local de cocina en miniatura y otros proyectos gastronómicos en el entorno de Vitoria-Gasteiz como GASTROGUNE.
Su local TOLOÑO ha sido varias veces distinguido con premios de pintxos y tapas en certámenes del Pais Vasco y Nacionales: Best pintxos, 3 eguzkilores, 1 Solete Repsol.
Conocedora en profundidad de la materia prima del Pais Vasco y apasionada de la gastronomía y del mundo Gourmet.
