Encuentro de MEG Comunidad Valenciana en la Albufera de Valencia

La Asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) celebró el pasado 14 de julio un evento gastronómico único en pleno corazón de la Albufera de Valencia, en las instalaciones de la emblemática firma Arroz Tartana. El encuentro reunió a más de 50 soci@s de MEG de la Comunidad Valenciana, en una jornada que aunó tradición, innovación y sostenibilidad.

La jornada comenzó con una visita guiada por la Albufera y los campos de cultivo de Arroz Tartana, del Tancat de l’Estell, donde las asistentes pudieron conocer de primera mano el proceso artesanal de producción del arroz, producto esencial de nuestra cultura gastronómica.

Uno de los momentos más destacados fue la intervención de la empresa Luga Sabores, que ofreció una degustación de sus firmas colaboradoras que enriquecieron la propuesta gastronómica con productos de alta calidad y fuerte identidad territorial, todas ellas alineadas con los valores de MEG: excelencia, sostenibilidad y empoderamiento femenino.

Las empresas participantes fueron:

Amigos del Postre, Benfumat, La Explanada, Espinaler, Vermut Agustina, Esther Almazara La Senda, Veiko, y Uniformes Santa Bárbara.

El broche de oro de la jornada llegó con la elaboración de dos paellas en directo, ejemplo de la riqueza y diversidad de nuestras tradiciones culinarias:

• Una paella alicantina, elaborada por los hermanos Riquelme, que puso en valor el recetario del sur de la Comunidad Valenciana.
• Una paella valenciana tradicional, preparada por José Zafra, fiel a los ingredientes y técnicas más auténticas del entorno de la Albufera.

Desde MEG agradecemos especialmente la colaboración de Arroz Tartana, Luga Sabores y todas las empresas participantes por hacer posible esta experiencia enriquecedora. Asimismo, expresamos nuestro agradecimiento a Mahou y Solán de Cabras, patrocinadores del evento, y a Nespresso, colaborador destacado, por su compromiso con la gastronomía y su apoyo a esta iniciativa.

Este tipo de encuentros refuerzan nuestra red de apoyo y visibilidad para las mujeres y hombres del sector gastronómico, promoviendo alianzas y dando voz a proyectos comprometidos con el territorio y el producto.