Gastrocanarias
El 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023, volverá a convertirse, un año más, en referencia absoluta, punto de encuentro obligado de profesionales y plataforma de divulgación de todo lo relacionado, directa o indirectamente, con la Gastronomía, la Hostelería y la Restauración en el ámbito de las Canarias. Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse durante 3 días en la “Capital Gastronómica de Canarias”.
Se contará con un total 217 stands exclusivos, dos espacios dedicados al perfeccionamiento y actualización de profesionales y adquisición de conocimientos de estudiantes como son el Aula Makro, que por primera vez sale de su circuito habitual de los congresos Madrid Fusión, Gastronomika y Alimentaria para llegar a Canarias y la ya tradicional Aula Hecansa – GastroCanarias. A través de estas iniciativas se desarrollarán talleres, clases magistrales showcookings y degustaciones de productos.
La organización siempre ha querido contar cada año con una “Isla Invitada” que, de forma especial, pudiera presentar su realidad gastronómica en el marco de un estatus preferente en el evento. En esta octava edición será Fuerteventura.
Gastrocanarias será el escaparate ideal para congregar y asentar los cimientos de la incipiente delegación de Mujeres en Gastronomía en las islas. ¡No faltes!
Organiza: Institución Ferial de Tenerife (IFTSA) e Interideas
Más información: Entérate de las actualizaciones en sus redes mientras hacen público el programa
