Gastronomía sostenible y rentable: claves para el éxito
La Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Alicante organiza en el workspace Panoramis una jornada sobre ‘Gastronomía Sostenible y Rentable: claves para el éxito’ para autónomos y pymes del sector turístico, personal de hostelería y emprendedores. El encuentro, que tendrá aproximadamente una hora y media de duración, es de carácter gratuito (con aforo limitado) y estará moderado por la periodista y escritora alicantina Mónica Carrillo. En el debate participarán tres grandes expertos en la materia: Alberto Chicote (chef y presentador, propietario de Omeraki), Susi Díaz (chef y propietaria de La Finca); y María Ritter (directora de la Guía Repsol), ambas socias de MEG.
Programa:
- 11:00 h. Bienvenida
Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo
Carlos Baño Presidente Cámara de Comercio de Alicante. - 11:15 h. Mesa de reflexión
“¿Cómo la innovación, la tecnología y la colaboración pueden transformar la gastronomía?”
Alberto Chicote. Chef, escritor y presentador de televisión.
Susi Díaz. Chef y propietaria del restaurante La Finca (Elche) desde hace 36 años
María Ritter. Directora de la Guía Repsol
Modera: Mónica Carrillo. periodista y escritora alicantina. - 12:15 h. Coloquio, preguntas.
- 12:30 h. Vino de honor
Enlaces de interés:
Organiza: Cámara de Alicante
