Miniature Pintxos Congress
Miniature Pintxos Congress es una cita ineludible de la gastronomía nacional que tiene lugar cada año en Vitoria‑Gasteiz.
El congreso se celebrará del 29 de septiembre al 2 de octubre tras más de una década en la cima de la alta gastronomía en miniatura y cultura del pintxo.
En él participan numerosos congresistas y ponentes, y los mejores cocineros de pintxos, tapas y cocina en miniatura, convirtiendo durante unos días a Vitoria‑Gasteiz en la Capital del Pintxo. Su amplio y variado programa de actividades (demostraciones técnicas, clases magistrales, catas, talleres, cocina infantil…) está dirigido tanto a profesionales como al público general.
Entre los objetivos de este congreso; Promover espacios de relación e intercambio de conocimiento entre los chefs dedicados a la cocina en miniatura y tributar un homenaje a una de las figuras destacadas de la gastronomía alavesa, poniendo en valor la cultura gastronómica y los productos alaveses y del País Vasco, en general.
Mujeres en Gastronomia estará presente en el “Homenaje a la Mujer en la cocina” de la gala de clausura del Congreso.
- Organizador: Miniature Pintxos Congress
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