Orígenes Gastronomía e Impacto Positivo
El festival gastronómico y Atresmedia han unido fuerzas para presentar el próximo 19 de septiembre, en el Teatro Goya de Madrid, un evento que combinará sostenibilidad, innovación y excelencia culinaria.
Se trata de los ‘Encuentros Metafuturo oríGenes: Gastronomía e Impacto Positivo’, que reunirán a chefs, productores, expertos y emprendedores para debatir sobre el futuro de la gastronomía y su impacto en el medio ambiente. España, reconocida por su liderazgo en la cocina mundial, se reafirma como un referente en innovación gastronómica y producción sostenible.
Los ‘Encuentros Metafuturo oríGenes’ ofrecerán un espacio para la reflexión sobre el futuro de la alimentación y el papel que juegan la sostenibilidad y el impacto social. Con un enfoque en la agricultura regenerativa y la economía circular, el evento contará con la participación de figuras como Luis Planas, ministro de Agricultura, y Fernando Valladares, científico ambiental y Premio Princesa de Asturias 2024.
Además de debates y conferencias, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica con productos locales de alta calidad. La presidenta de Mujeres en Gastronomia, María José San Román, será una de las participantes, en su ponencia sobre “Vuelta a los Orígenes”, compartirá su experiencia y visión sobre la importancia de regresar a las raíces culinarias para crear platos auténticos y sostenibles.
El evento, al que se prevé que asistan unas 400 personas, culminará con la primera gala de premios para emprendedores del sector con impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente, subrayando la importancia de apoyar proyectos que impulsen un cambio sostenible en la industria.
Las entradas ya están disponibles a través de la web de oríGenes con precios entre 50€ y 150€.
