Presentación del libro: Sabores e historias de mi cocina india
El próximo día 25 de enero se presenta en Madrid el nuevo libro de Anjalina Chugani en el que se ofrece un viaje a través de la vida de esta cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore hasta su casa en Barcelona.
Este viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en sus distintas etapas vitales. Sus recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes locales de temporada en cada plato.
El detallismo y la belleza en el diseño de los platos que ha elaborado Anjalina Chugani se puede apreciar en las fantásticas fotografías de Becky Lawton, que acompañó a la autora en uno de sus viajes a la India para captar el ambiente tan especial que atesora este libro.
Desde MEG apoyamos y difundimos la labor de nuestras socias. ¡Enhorabuena Anjalina!
