Semifinal del concurso cocinero y camarero del año 2025-2026
Alicante se convierte el 13 de noviembre en el epicentro de la gastronomía nacional. La ciudad acoge la segunda semifinal del concurso «Cocinero y Camarero del Año 2025-2026», en el marco de su nombramiento como Capital Española de la Gastronomía y coincidiendo con el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. La jornada, que tendrá lugar en el CdT de Alicante entre las 10 y las 19 horas, combina competición, formación, debate y gastronomía en vivo.
El certamen, organizado por Grupo Caterdata con el apoyo del Ayuntamiento de Alicante y la Generalitat Valenciana, servirá para seleccionar a los tres finalistas de cada categoría que participarán en la gran final de Alimentaria & Hostelco 2026 en Barcelona.
La jornada arrancará con el coloquio de MEG “¿Dónde están las mujeres en gastronomía?”, moderado por Rocío Riquelme, con la participación de Mara Baño, Pedro Juan Sánchez y Geni Perramón, miembros de la asociación Mujeres en Gastronomía.
Se trata de la X edición del Concurso Cocinero del Año y la VI del Concurso Camarero del Año, certámenes bienales que han lanzado a chefs con estrellas Michelin y han puesto en valor el trabajo de los profesionales de sala en España. Cada semifinal pone a prueba a los participantes durante cinco horas para elaborar un menú completo y superar un circuito de pruebas de sala.
Con esta cita, Alicante refuerza su papel como referente de gastronomía, formación y turismo gastronómico, y pone en valor la creatividad y profesionalidad de los chefs y camareros que representan el futuro del sector.
