El libro “Mujeres en la Gastronomía en Chile” gana en los Premios Fuego 2026

Celebramos con enorme alegría que la segunda edición de “Mujeres en la Gastronomía en Chile”, de Blanca García Henche, delegada de MEG en Castilla-La Mancha, y la investigadora argentina Erica Salvaj, ha sido galardonada en la categoría Difusión Escrita o Audiovisual Gastronómica de los Premios Fuego 2026. Este premio es el principal reconocimiento gastronómico de Chile, que concede la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH).

El libro nace de una investigación sobre el papel de la mujer en la gastronomía que, al llevarse a Chile, puso nombre, rostro y trayectoria a cientos de mujeres de toda la cadena gastronómica del país.Ese trabajo fue también una semilla. De él nació Matria MEG · Mujeres en Gastronomía Chile, una comunidad que comparte con MEG España la convicción de que reconocernos es el primer paso para conectarnos y fortalecernos. Matria devolvió ese impulso al propio libro: colaboró con las investigadoras en esta segunda edición y también en la impresión de éste y difusión al presentarse en marzo de 2026 en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) de Santiago, dentro del evento de lanzamiento de Matria, ante más de 500 personas.

Así se ha construido una relación de ida y vuelta entre España y Chile. Una investigación que dio origen a una comunidad, y una comunidad que hizo crecer esa investigación. Hoy, este premio nos encuentra trabajando juntas para que las mujeres de la gastronomía de ambos países se conozcan, colaboren y se proyecten más allá de sus fronteras.

Felicitamos a Blanca y a Erica, y a cada una de las mujeres que forman parte de estas páginas. Este reconocimiento es de todas.

Link del libro