Mujeres en Gastronomía, presentes en la celebración de la Almudena en Madrid
La Plaza Mayor de Madrid acogió el tradicional reparto de más de 5.000 porciones de la Corona de la Almudena, una celebración gastronómica que contó con la participación de profesionales vinculadas a Mujeres en Gastronomía.
El pasado 9 de noviembre, con motivo de la festividad de la patrona de Madrid, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), en colaboración con el Ayuntamiento, organizó una nueva edición del reparto popular de la Corona de la Almudena.
La iniciativa permitió distribuir gratuitamente más de 5.000 porciones de este dulce tradicional, elaborado con crema pastelera y el característico aroma del anís de Chinchón. La gran corona alcanzó aproximadamente los 300 kilos de peso.
Entre los profesionales participantes estuvieron presentes varias socias de Mujeres en Gastronomía, sumándose a una jornada que puso en valor la repostería tradicional madrileña y la importancia de mantener vivas las costumbres gastronómicas.
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